学院要闻
为进一步确保高校食堂食品安全，提升餐饮服务质量，近日我校后勤管理处（后勤保障中心合署）对各食堂的食材储存、进货凭证等材料进行了全面而细致的专项检查。此次检查旨在通过严格把关食材质量、审核进货凭证、提升卫生标准等多方面的措施，全面筑牢校园食品安全防线。
后勤保障中心副主任王丽、后勤管理处综合科科长刘祉瑜首先对食堂内的各类食材进行了逐一检查，包括大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜等。通过查看食材的外观、气味、保质期等，严格筛选合格食材，确保每一份食材都符合食品安全标准。
在检查过程中，还重点审核了食堂的进货凭证，包括采购合同、发票、检验报告等。通过核对凭证的真实性和完整性，确保每一批食材都有明确的来源和可追溯性。
除了对食材和进货凭证的检查外，还对食堂的卫生状况进行了全面评估。从厨房的清洁程度、餐具的消毒效果到员工的个人卫生习惯，都进行了细致的检查和指导。通过此次检查，食堂的卫生标准得到了进一步提升，为师生提供了更加干净、整洁的用餐环境。
在检查过程中，食堂工作人员积极配合，主动提供相关资料和信息，协助顺利完成各项检查任务。同时，工作人员也表示将以此次检查为契机，进一步加强自身食品安全意识，提升工作水平，为师生提供更加优质的餐饮服务。
未来，后勤管理处（后勤保障中心合署）将继续加大对食堂的监管力度，不断完善食品安全管理制度和措施，确保广大师生的饮食安全得到充分保障。同时，学校也将积极听取师生的意见和建议，不断优化食堂的菜品和服务质量，为师生提供更加舒适、便捷、安全的用餐体验。
（供稿：后勤管理处（后勤保障中心合署） 编审：宣传统战部）
